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常翔学園 広島国際大学図書館
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フードサイエンス : 新しい食品学総論
宮川金二郎 [ほか] 共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス・サイエンスシリーズ). <BB99579144>
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フードサイエンス : 新しい食品学総論
宮川金二郎 [ほか] 共著. -- 化学同人, 1997. -- (ヘルス・サイエンスシリーズ). <BB99579144>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.51||F
31365663
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.51||F
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31365663
禁帯出区分
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返却予定日
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書誌詳細
タイトル/著者
フードサイエンス : 新しい食品学総論 / 宮川金二郎 [ほか] 共著
フード サイエンス : アタラシイ ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項
京都 : 化学同人 , 1997.2
形態事項
ix, 134p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784759805710
シリーズ名
ヘルス・サイエンスシリーズ||ヘルス サイエンス シリーズ <BB99196234>//a
注記
付: 参考書
学情ID
BN15878455
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
宮川, 金二郎(1931-)||ミヤカワ, キンジロウ <AU50069407>
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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