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食品官能検査の実際

古川秀子著. -- 幸書房, 1994. -- (おいしさを測る ; [正]). <BB99640764>
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古川秀子著. -- 幸書房, 1994. -- (おいしさを測る ; [正]). <BB99640764>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国三 広3図書 498.53||F 31530215 帯出可 0件
0002 広国三 広3図書 498.53||F 31530216 帯出可 0件
0003 広国三 広3図書 498.53||F 31530217 帯出可 0件
0004 広国呉 広呉図書2F 498.53||F 31460524 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国三
配置場所 広3図書
請求記号 498.53||F
資料ID 31530215
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 広国三
配置場所 広3図書
請求記号 498.53||F
資料ID 31530216
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 広国三
配置場所 広3図書
請求記号 498.53||F
資料ID 31530217
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.53||F
資料ID 31460524
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 食品官能検査の実際 / 古川秀子著
ショクヒン カンノウ ケンサ ノ ジッサイ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1994.11
形態事項 viii, 140p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4782101287
シリーズ名 おいしさを測る||オイシサ オ ハカル <BB99632820> [正]//b
注記 文献: p [123] -125
学情ID BN12051285
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 古川, 秀子(1934-)||フルカワ, ヒデコ <AU50069004>
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 官能検査||カンノウケンサ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 官能検査||カンノウケンサ
件名標目等 味覚||ミカク
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