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聞き書青森の食事

「日本の食生活全集青森」編集委員会編. -- 農山漁村文化協会, 1986. -- (日本の食生活全集 ; 2). <BB99461827>
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聞き書青森の食事

「日本の食生活全集青森」編集委員会編. -- 農山漁村文化協会, 1986. -- (日本の食生活全集 ; 2). <BB99461827>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 383.8||N||2 31761245 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 383.8||N||2
資料ID 31761245
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 聞き書青森の食事 / 「日本の食生活全集青森」編集委員会編
キキガキ アオモリ ノ ショクジ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.8
形態事項 356, 10p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4540860321
シリーズ名 日本の食生活全集||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ <BB99370832> 2//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:青森の食事
アオモリ ノ ショクジ
内容著作注記 津軽の食 : 岩木山麓の米どころ、りんごの国の食 / 高橋みちよ [執筆]
ツガル ノ ショク : イワキ サンロク ノ コメドコロ リンゴ ノ クニ ノ ショク
内容著作注記 津軽半島東部の食 : 「魚食えば腹すがねえ」と魚をたっぷり / 村上ウメ子 [執筆]
ツガル ハントウ トウブ ノ ショク : サカナ クエバ ハラ スガネエ ト サカナ オ タップリ
内容著作注記 下北半島の食 : 雑穀といもに生かした食の知恵 / 西山和子 [執筆]
シモキタ ハントウ ノ ショク : ザッコク ト イモ ニ イカシタ ショク ノ チエ
内容著作注記 南部「上北」の食 : あわ、そばを地の恵みとして / 小熊健 [執筆]
ナンブ カミキタ ノ ショク : アワ ソバ オ チ ノ メグミ トシテ
内容著作注記 南部「八戸」の食 : 半農半漁で暮らしを立てる / 上田節子 [執筆]
ナンブ ハチノヘ ノ ショク : ハンノウ ハンギョ デ クラシ オ タテル
内容著作注記 南部「三戸」の食 : 五穀と根菜を命の糧として / 上田節子 [執筆]
ナンブ サンノヘ ノ ショク : ゴコク ト コンサイ オ イノチ ノ カテ トシテ
内容著作注記 人の一生と食べもの / 森山泰太郎, 小熊健 [執筆]
ヒト ノ イッショウ ト タベモノ
内容著作注記 青森の食とその背景 / 森山泰太郎 [執筆]
アオモリ ノ ショク ト ソノ ハイケイ
注記 編集委員会代表: 森山泰太郎
学情ID BN00522850
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本の食生活全集青森編集委員会||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ アオモリ ヘンシュウ イインカイ <AU50042943>
著者標目リンク 森山, 泰太郎(1915-2003)||モリヤマ, タイタロウ <AU50023759>
著者標目リンク 高橋, みちよ(1926-)||タカハシ, ミチヨ <AU50123498>
著者標目リンク 村上, ウメ子(1936-)||ムラカミ, ウメコ <AU50123499>
著者標目リンク 西山, 和子(1935-)||ニシヤマ, カズコ <AU50123500>
著者標目リンク 小熊, 健(1936-)||オグマ, タケシ <AU50123501>
著者標目リンク 上田, 節子(1932-)||ウエダ, セツコ <AU50123502>
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 青森県 -- 風俗・習慣||アオモリケン -- フウゾク・シュウカン
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