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チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB50347083>
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チーズの歴史

アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB50347083>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 648.18||D 32560155 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 648.18||D
資料ID 32560155
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 チーズの歴史 / アンドリュー・ドルビー著 ; 富原まさ江訳
チーズ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2024.1
形態事項 188p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562073573
シリーズ名 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB99524822>//a
その他の標題 原タイトル:Cheese : a global history
その他の標題 その他のタイトル:チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語
チーズ ノ レキシ : 5000ネン ノ アジワイ ユタカナ モノガタリ
注記 原著 (Reaktion Books, 2009) の翻訳
注記 「チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語」(2011年刊) の新訳版
注記 参考文献: p177-179
学情ID BD05306681
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Dalby, Andrew, 1947- <AU10082566>
著者標目リンク 富原, まさ江 (1965-)||トミハラ, マサエ <AU00028692>
件名標目等 チーズ -- 歴史||チーズ -- レキシ
件名標目等 チーズ -- 歴史||チーズ -- レキシ
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