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ハンバーガーの歴史

アンドルー・F・スミス著 ; 小林朋則訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB50347084>
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アンドルー・F・スミス著 ; 小林朋則訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB50347084>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 596.63||S 32560156 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 596.63||S
資料ID 32560156
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 ハンバーガーの歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 小林朋則訳
ハンバーガー ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2024.1
形態事項 195p : 挿図, 肖像 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562073580
シリーズ名 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB99524822>//a
その他の標題 原タイトル:Hamburger : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳
注記 レシピ集: p184-194
学情ID BD05302807
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Smith, Andrew F. <AU50070267>
著者標目リンク 小林, 朋則 (1967-)||コバヤシ, トモノリ <AU10101954>
件名標目等 ハンバーガー -- 歴史||ハンバーガー -- レキシ
件名標目等 ファーストフード -- アメリカ合衆国 -- 歴史||ファーストフード -- アメリカガッシュウコク -- レキシ
件名標目等 ハンバーガー -- 歴史||ハンバーガー -- レキシ
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