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実践給食マネジメント論

高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第4版. -- 第一出版, 2023. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB50354858>
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実践給食マネジメント論

高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著. -- 第4版. -- 第一出版, 2023. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB50354858>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.59||T 32460040 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.59||T
資料ID 32460040
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 実践給食マネジメント論 / 高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著
ジッセン キュウショク マネジメントロン
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2023.12
形態事項 viii, 353p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804114699
シリーズ名 Dai-ichi shuppan textbook series <BB00107084>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食マネジメント論 : 実践
キュウショク マネジメント ロン : ジッセン
注記 「高城」の「高」は「梯子高」の置き換え
注記 参考文献あり
注記 索引: p349-353
学情ID BD05071544
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高城, 孝助||タカギ, コウスケ <AU50127657>
著者標目リンク 三好, 恵子||ミヨシ, ケイコ <AU50127658>
著者標目リンク 松月, 弘恵||マツズキ, ヒロエ <AU50069470>
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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