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イラスト食品学各論

北越香織 [ほか] 著. -- 東京教学社, 2023. <BB50350877>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.51||I 32360733 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.51||I
資料ID 32360733
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 イラスト食品学各論 / 北越香織 [ほか] 著
イラスト ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 東京教学社 , 2023.9
形態事項 x, 245p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784808260873
その他の標題 表紙タイトル:Particulars to food science
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学各論 : イラスト
ショクヒンガク カクロン : イラスト
注記 その他の著者: 飯村九林, 小長井ちづる, 白尾美佳, 端田寛子, 檜垣俊介, 藤井俊輔, 舩越淳子, 武曽歩
注記 引用・参考文献: p241-242
学情ID BD04650251
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 北越, 香織
キタコシ, カオリ <>
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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