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常翔学園 広島国際大学図書館
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食品学実験書
藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著. -- 第4版. -- 医歯薬出版, 2022. <BB50350876>
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藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著. -- 第4版. -- 医歯薬出版, 2022. <BB50350876>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.53||S
32360732
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.53||S
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32360732
禁帯出区分
帯出可
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返却予定日
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書誌詳細
タイトル/著者
食品学実験書 / 藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著
ショクヒンガク ジッケンショ
版事項
第4版
出版・頒布事項
東京 : 医歯薬出版 , 2022.1
形態事項
vii, 222p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784263708187
その他の標題
その他のタイトル:Experiment book of food science
その他の標題
その他のタイトル:Shokuhingaku jikkensho
注記
その他のタイトルは標題紙裏による
注記
その他の著者: 伊藤聖子, 菊﨑泰枝, 久保さつき, 橘ゆかり, 道家晶子, 本澤真弓, 水野淨子
注記
参考文献: p221-222
学情ID
BC12629796
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
藤田, 修三||フジタ, シュウゾウ <AU10022524>
著者標目リンク
山田, 和彦 (1952-)||ヤマダ, カズヒコ <AU10102663>
著者標目リンク
磯部, 由香 (1964-)||イソベ, ユカ <AU00038463>
著者標目リンク
伊藤, 聖子
イトウ, セイコ <>
著者標目リンク
菊崎, 泰枝 (1960-)||キクザキ, ヒロエ <AU00042114>
著者標目リンク
久保, さつき
クボ, サツキ <>
著者標目リンク
橘, ゆかり
タチバナ, ユカリ <>
著者標目リンク
道家, 晶子
ドウケ, ショウコ <>
著者標目リンク
本澤, 真弓
ホンザワ, マユミ <>
著者標目リンク
水野, 淨子
ミズノ, セイコ <>
件名標目等
食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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