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ヨーグルトの歴史

ジューン・ハーシュ著 ; 富原まさ江訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB50259115>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 648.18||H 32560186 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 648.18||H
資料ID 32560186
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 ヨーグルトの歴史 / ジューン・ハーシュ著 ; 富原まさ江訳
ヨーグルト ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2021.9
形態事項 178p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562059454
シリーズ名 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB99524822>//a
その他の標題 原タイトル:Yoghurt : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
注記 参考文献: p160
注記 レシピ集: p161-174
学情ID BC09951236
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hersh, June <AU50170243>
著者標目リンク 富原, まさ江 (1965-)||トミハラ, マサエ <AU00028692>
件名標目等 ヨーグルト -- 歴史||ヨーグルト -- レキシ
件名標目等 ヨーグルト -- 歴史||ヨーグルト -- レキシ
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