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「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

齋藤勝裕著. -- ベレ出版, 2019. <BB50153723>
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「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

齋藤勝裕著. -- ベレ出版, 2019. <BB50153723>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 588.51||S 31960921 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 588.51||S
資料ID 31960921
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 「発酵」のことが一冊でまるごとわかる / 齋藤勝裕著
ハッコウ ノ コト ガ 1サツ デ マルゴト ワカル
出版・頒布事項 東京 : ベレ出版 , 2019.1
形態事項 223p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784860645717
その他の標題 表紙タイトル:Fermentation : aging : chemistry
その他の標題 異なりアクセスタイトル:発酵のことが一冊でまるごとわかる
ハッコウ ノ コト ガ イッサツ デ マルゴト ワカル
学情ID BB27597812
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 齋藤, 勝裕||サイトウ, カツヒロ <AU10023056>
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
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