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常翔学園 広島国際大学図書館
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食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理
岸本満編集. -- 中山書店, 2019. -- (Visual栄養学テキスト . 食べ物と健康 ; 3). <BB50193395>
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食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理
岸本満編集. -- 中山書店, 2019. -- (Visual栄養学テキスト . 食べ物と健康 ; 3). <BB50193395>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.51||T||3
32160297
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.51||T||3
資料ID
32160297
禁帯出区分
帯出可
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書誌詳細
タイトル/著者
食品衛生学 : 食品の安全と衛生管理 / 岸本満編集
ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ カンリ
出版・頒布事項
東京 : 中山書店 , 2019.1
形態事項
xii, 198p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN
9784521742908
シリーズ名
Visual栄養学テキスト||Visual エイヨウガク テキスト <BB50079686> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3//ab
注記
監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子
注記
参考文献: 章末
学情ID
BB27481126
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
岸本, 満(1959-)||キシモト, ミチル <AU30026725>
著者標目リンク
津田, 謹輔(1949-)||ツダ, キンスケ <AU10031199>
著者標目リンク
伏木, 亨(1953-)||フシキ, トオル <AU10057501>
著者標目リンク
本田, 佳子||ホンダ, ケイコ <AU00019722>
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
食品||ショクヒン
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