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泡をくうお話 : ふわふわ,サクサク,もちもちの食べ物

畑江敬子著. -- 建帛社, 2017. -- (クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 008). <BB50080134>
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泡をくうお話 : ふわふわ,サクサク,もちもちの食べ物

畑江敬子著. -- 建帛社, 2017. -- (クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 008). <BB50080134>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 596||H 31761216 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 596||H
資料ID 31761216
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 泡をくうお話 : ふわふわ,サクサク,もちもちの食べ物 / 畑江敬子著
アワ オ クウ オハナシ : フワフワ サクサク モチモチ ノ タベモノ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2017.5
形態事項 vii, 134p, 図版[2]p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784767961910
シリーズ名 クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修||クッカリー サイエンス <BB99816191> 008//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:泡をくうお話 : ふわふわサクサクもちもちの食べ物
アワ オ クウ オハナシ : フワフワ サクサク モチモチ ノ タベモノ
学情ID BB23636424
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 畑江, 敬子(1941-)||ハタエ, ケイコ <AU10093713>
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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