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栄養・食事管理のための対象者別給食献立

鈴木久乃, 殿塚婦美子, 長田早苗編著 ; 堤ちはる [ほか] 共著. -- 建帛社, 2017. <BB50061093>
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栄養・食事管理のための対象者別給食献立

鈴木久乃, 殿塚婦美子, 長田早苗編著 ; 堤ちはる [ほか] 共著. -- 建帛社, 2017. <BB50061093>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.59||E 31760296 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.59||E
資料ID 31760296
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 栄養・食事管理のための対象者別給食献立 / 鈴木久乃, 殿塚婦美子, 長田早苗編著 ; 堤ちはる [ほか] 共著
エイヨウ・ショクジ カンリ ノ タメ ノ タイショウシャベツ キュウショク コンダテ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2017.4
形態事項 vi, 192p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767906010
その他の標題 異なりアクセスタイトル:栄養食事管理のための対象者別給食献立
エイヨウ ショクジ カンリ ノ タメ ノ タイショウシャベツ キュウショク コンダテ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:対象者別給食献立 : 栄養・食事管理のための
タイショウシャベツ キュウショク コンダテ : エイヨウ・ショクジ カンリ ノ タメ ノ
内容著作注記 給食の運営管理の中核となる献立の機能と役割 / 鈴木久乃執筆
キュウショク ノ ウンエイ カンリ ノ チュウカク ト ナル コンダテ ノ キノウ ト ヤクワリ
内容著作注記 献立作成の手順と評価 / 鈴木久乃執筆
コンダテ サクセイノ テジュン ト ヒョウカ
内容著作注記 事業所給食を例にして : 栄養・食事計画 / 鈴木久乃執筆
ジギョウショ キュウショク オ レイ ニ シテ : エイヨウ ショクジ ケイカク
内容著作注記 給食の運営管理の実習・演習における献立作成の意義と役割 / 長田早苗執筆
キュウショク ノ ウンエイ カンリ ノ ジッシュウ エンシュウ ニ オケル コンダテ サクセイ ノ イギ ト ヤクワリ
内容著作注記 給食システム・調理機器の変化と献立 / 殿塚婦美子執筆
キュウショク システム チョウリ キキ ノ ヘンカ ト コンダテ
内容著作注記 保育所 / 堤ちはる執筆
ホイクショ
内容著作注記 学校 / 田中延子執筆
ガッコウ
内容著作注記 事業所 / 西村純代執筆
ジギョウショ
内容著作注記 高齢者施設 / 細山田洋子執筆
コウレイシャ シセツ
内容著作注記 病院 / 桑原節子執筆
ビョウイン
内容著作注記 スポーツ選手に提供する献立の考え方 : コラム / 高田和子執筆
スポーツ センシュ ニ テイキョウスル コンダテ ノ カンガエカタ : コラム
内容著作注記 新調理システム / 殿塚婦美子執筆
シンチョウリ システム
内容著作注記 保育所 / 鈴木八朗, 川名さゆり執筆
ホイクショ
内容著作注記 学校 / 井上幸子, 山際昌枝執筆
ガッコウ
内容著作注記 事業所 / 株式会社ニッコクトラスト執筆
ジギョウショ
内容著作注記 高齢者施設 / 井上佐知子執筆
コウレイシャ シセツ
内容著作注記 病院 / 桑原節子執筆
ビョウイン
内容著作注記 新調理システム / 殿塚婦美子, 渡邉威仁執筆
シンチョウリ システム
注記 その他の著者: 田中延子, 西村純代, 細山田洋子, 桑原節子, 高田和子, 鈴木八朗, 川名さゆり, 井上幸子, 山際昌枝, 井上佐知子, 渡邉威仁
学情ID BB23621369
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU10081873>
著者標目リンク 殿塚, 婦美子(1940-)||トノズカ, フミコ <AU00038226>
著者標目リンク 長田, 早苗
オサダ, サナエ <>
著者標目リンク 堤, ちはる||ツツミ, チハル <AU50006459>
著者標目リンク 田中, 延子(1939-)||タナカ, ノブコ <AU50144291>
著者標目リンク 西村, 純代
ニシムラ, スミヨ <>
著者標目リンク 細山田, 洋子
ホソヤマダ, ヨウコ <>
著者標目リンク 桑原, 節子
クワハラ, セツコ <>
著者標目リンク 高田, 和子
タカタ, カズコ <>
著者標目リンク 鈴木, 八朗
スズキ, ハチロウ <>
著者標目リンク 川名, さゆり
カワナ, サユリ <>
著者標目リンク 井上, 幸子
イノウエ, サチコ <>
著者標目リンク 山際, 昌枝
ヤマギワ, マサエ <>
著者標目リンク 井上, 佐知子
イノウエ, サチコ <>
著者標目リンク 渡邉, 威仁
ワタナベ, タケヒト <>
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 献立||コンダテ
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