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食品とその成分

小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著. -- 第4版. -- 三共出版, 2016. -- (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 1). <BB50191780>
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食品とその成分

小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著. -- 第4版. -- 三共出版, 2016. -- (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 1). <BB50191780>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.51||W||1 32160289 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.51||W||1
資料ID 32160289
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 食品とその成分 / 小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著
ショクヒン ト ソノ セイブン
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2016.3
形態事項 iii, 169p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782707500
シリーズ名 わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修||ワカリヤスイ ショクモツ ト ケンコウ <BB99578585> 1//b
注記 その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸
注記 参考文献: p162-163
学情ID BB21534933
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小関, 正道||コセキ, マサミチ <AU50069273>
著者標目リンク 佐藤, 隆一郎(1956-)||サトウ, リュウイチロウ <AU00038087>
著者標目リンク 五百蔵, 良||イオロイ, リョウ <AU50069344>
著者標目リンク 五十嵐, 庸||イガラシ, マモル <AU50069323>
著者標目リンク 伊藤, 芳明||イトウ, ヨシアキ <AU50069418>
著者標目リンク 臼井, 照幸||ウスイ, テルユキ <AU00038085>
著者標目リンク 高橋, 京子||タカハシ, キョウコ <AU50069421>
著者標目リンク 高畑, 京也||タカハタ, キョウヤ <AU50033022>
著者標目リンク 長澤, 孝志||ナガサワ, タカシ <AU50068963>
著者標目リンク 早瀬, 文孝(1946-)||ハヤセ, フミタカ <AU10026527>
著者標目リンク 渡邉, 悟||ワタナベ, サトル <AU50069432>
著者標目リンク 渡邊, 浩幸||ワタナベ, ヒロユキ <AU50069307>
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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