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給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽正之 [ほか] 著. -- 第9版. -- 医歯薬出版, 2016. <BB50001862>
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赤羽正之 [ほか] 著. -- 第9版. -- 医歯薬出版, 2016. <BB50001862>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.59||K 31660445 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.59||K
資料ID 31660445
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
版事項 第9版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2016.3
形態事項 ix, 189p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784263706596
その他の標題 異なりアクセスタイトル:献立作成マニュアル : 給食施設のための
コンダテ サクセイ マニュアル : キュウショク シセツ ノ タメ ノ
注記 その他の著者: 朝見祐也, 飯樋洋二, 今本美幸, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子
注記 第2刷(2017.1)のページ数: ix, 187p
学情ID BB21182053
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU50069053>
著者標目リンク 朝見, 祐也||アサミ, ユウヤ <AU50145278>
著者標目リンク 飯樋, 洋二(1944-)||イイトイ, ヨウジ <AU50069848>
著者標目リンク 今本, 美幸||イマモト, ミユキ <AU50069233>
著者標目リンク 大島, 恵子(1953-)||オオシマ, ケイコ <AU50069847>
著者標目リンク 桂, きみよ(1936-)||カツラ, キミヨ <AU10082722>
著者標目リンク 富岡, 和夫(1927-)||トミオカ, カズオ <AU30029737>
著者標目リンク 富田, 教代||トミタ, ノリヨ <AU50069242>
著者標目リンク 中川, 悦||ナカガワ, エツ <AU50069748>
著者標目リンク 西川, 貴子(1951-)||ニシカワ, タカコ <AU50069247>
件名標目等 給食||キュウショク
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