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脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて

菅野道廣著. -- 幸書房, 2016. <BB50060501>
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脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて

菅野道廣著. -- 幸書房, 2016. <BB50060501>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.55||S 31760416 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.55||S
資料ID 31760416
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて / 菅野道廣著
シシツ エイヨウガク : ニホンジン ノ ケンコウ ト シシツ ノ リカイ オ モトメテ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2016.4
形態事項 ix, 288p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784782104088
その他の標題 標題紙タイトル:Lipid nutrition
その他の標題 異なりアクセスタイトル:脂質栄養学 : 日本人の健康と脂質の理解を求めて
シシツ エイヨウガク : ニッポンジン ノ ケンコウ ト シシツ ノ リカイ オ モトメテ
注記 『油脂』誌に執筆した「油脂の栄養」シリーズに新しい知見を加え編纂したもの
注記 参考文献: 各章末
学情ID BB21000815
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅野, 道廣(1933-)||スガノ, ミチヒロ <AU00016781>
件名標目等 脂質||シシツ
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