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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第8版. -- 第一出版, 2014. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB99790023>
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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第8版. -- 第一出版, 2014. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB99790023>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.59||S 31561036 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.59||S
資料ID 31561036
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 給食マネジメント論 / 鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
キュウショク マネジメントロン
版事項 第8版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2014.4
形態事項 vii, 337p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804113104
シリーズ名 Dai-ichi shuppan textbook series <BB00107084>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食マネジメント論
キュウショク マネジメント ロン
注記 参考図書: p330-331
学情ID BB15625808
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU10081873>
著者標目リンク 太田, 和枝(1934-)||オオタ, カズエ <AU10081874>
著者標目リンク 定司, 哲夫||ジョウズカ, テツオ <AU10081875>
件名標目等 給食||キュウショク
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