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常翔学園 広島国際大学図書館
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Food process engineering operations
George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis ; : hardback. -- CRC Press, 2011. -- (Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, series editor). <BB99581280>
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Food process engineering operations
George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis ; : hardback. -- CRC Press, 2011. -- (Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, series editor). <BB99581280>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
: hardback
広国呉
広呉図書1F
588||S
31368770
帯出可
0件
No.
0001
巻号
: hardback
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書1F
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588||S
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31368770
禁帯出区分
帯出可
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返却予定日
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書誌詳細
タイトル/著者
Food process engineering operations / George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis
出版・頒布事項
Boca Raton : CRC Press , c2011
形態事項
xxvii, 566 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
巻次等
: hardback
ISBN
9781420083538
シリーズ名
Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, series editor <BB99580492>//a
注記
Includes bibliographical references and index
学情ID
BB14685983
本文言語コード
英語
著者標目リンク
**Saravacos, George D. <AU50070399>
著者標目リンク
Maroulis, Zacharias B., 1957- <AU50070398>
件名標目等
Food industry and trade
件名標目等
Processed foods
件名標目等
Food handling
件名標目等
Agricultural processing
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