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Valorization of food processing by-products

edited by M. Chandrasekaran ; : hardback. -- CRC Press, 2013. -- (Fermented foods and beverages series / series editors, M.J.R. Nout and Prabir Kumar Sarkar). <BB99581422>
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Valorization of food processing by-products

edited by M. Chandrasekaran ; : hardback. -- CRC Press, 2013. -- (Fermented foods and beverages series / series editors, M.J.R. Nout and Prabir Kumar Sarkar). <BB99581422>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 : hardback 広国呉 広呉図書1F 588||C 31368445 帯出可 0件
No. 0001
巻号 : hardback
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 588||C
資料ID 31368445
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 Valorization of food processing by-products / edited by M. Chandrasekaran
出版・頒布事項 Boca Raton, Fla. : CRC Press , c2013
形態事項 xxvii, 808 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9781439848852
シリーズ名 Fermented foods and beverages series / series editors, M.J.R. Nout and Prabir Kumar Sarkar <BB99581421>//a
注記 Includes bibliographical references and index
注記 Also issued online
学情ID BB14625653
本文言語コード 英語
著者標目リンク Chandrasekaran, Muthusamy, 1956- <>
件名標目等 Refuse and refuse disposal
件名標目等 Biotechnology
件名標目等 Food handling
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