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Enological chemistry

written and edited by Juan Moreno and Rafael Peinado ; translated by Anne Murray and Iain Patten. -- 1st ed. -- Academic Press, 2012. <BB99581009>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 588.51||M 31368389 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 588.51||M
資料ID 31368389
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

タイトル/著者 Enological chemistry / written and edited by Juan Moreno and Rafael Peinado ; translated by Anne Murray and Iain Patten
版事項 1st ed
出版・頒布事項 Amsterdam : Academic Press , 2012
形態事項 xi, 429 p. : ill. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 9780123884381
その他の標題 原タイトル:Qu�mica enol�gica
注記 Includes index
注記 "Originally published in Spanish under the title Qu�mica enol�gica, by Juan Moreno and Rafael Peinado. A. Madrid Vicente, Ediciones, 2010"--T.p. verso
学情ID BB14614056
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Moreno, Juan <>
著者標目リンク Peinado, Rafael <>
著者標目リンク Murray, Anne <>
著者標目リンク Patten, Iain <>
件名標目等 Wine and wine making
件名標目等 Grape products