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Advances in fruit processing technologies

edited by Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes ; : hardback. -- CRC Press, 2012. -- (Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, series editor). <BB99580493>
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edited by Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes ; : hardback. -- CRC Press, 2012. -- (Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, series editor). <BB99580493>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 : hardback 広国呉 広呉図書1F 625||R 31368291 帯出可 0件
No. 0001
巻号 : hardback
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 625||R
資料ID 31368291
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 Advances in fruit processing technologies / edited by Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes
出版・頒布事項 Boca Raton : CRC Press , c2012
形態事項 xvii, 454 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9781439851524
シリーズ名 Contemporary food engineering / Da-Wen Sun, series editor <BB99580492>//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BB14599575
本文言語コード 英語
著者標目リンク Rodrigues, Sueli <>
著者標目リンク Narciso Fernandes, Fabiano Andre <>
件名標目等 Fruit -- Processing
件名標目等 TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science bisacsh
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