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Food politics : how the food industry influences nutrition and health

Marion Nestle ; foreword by Michael Pollan ; : pbk. -- Rev. and expanded 10th anniversary ed. -- University of California Press, 2013. -- (California studies in food and culture). <BB99580898>
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Food politics : how the food industry influences nutrition and health

Marion Nestle ; foreword by Michael Pollan ; : pbk. -- Rev. and expanded 10th anniversary ed. -- University of California Press, 2013. -- (California studies in food and culture). <BB99580898>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 : pbk 広国呉 広呉図書2F 498.5||N 31367908 帯出可 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.5||N
資料ID 31367908
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 Food politics : how the food industry influences nutrition and health / Marion Nestle ; foreword by Michael Pollan
版事項 Rev. and expanded 10th anniversary ed
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , c2013
形態事項 xxii, 510 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780520275966
シリーズ名 California studies in food and culture <BB00113341>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 425-486) and index
学情ID BB14571146
本文言語コード 英語
著者標目リンク Nestle, Marion <AU10083919>
著者標目リンク Pollan, Michael <AU10074001>
件名標目等 Food industry and trade -- United States
件名標目等 Food industry and trade -- United States -- Political activity
件名標目等 Nutrition policy -- United States
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