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常翔学園 広島国際大学図書館
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食品学 : 食べ物と健康
大石祐一, 服部一夫編著. -- 光生館, 2013. <BB99579444>
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食品学 : 食べ物と健康
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.51||O
31366122
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.51||O
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31366122
禁帯出区分
帯出可
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書誌詳細
タイトル/著者
食品学 : 食べ物と健康 / 大石祐一, 服部一夫編著
ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ
出版・頒布事項
東京 : 光生館 , 2013.3
形態事項
vi, 225p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784332040545
その他の標題
奥付タイトル:食べ物と健康--食品学
タベモノ ト ケンコウ ショクヒンガク
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食べ物と健康食品学
タベモノ ト ケンコウ ショクヒンガク
注記
引用文献・参考文献: 各章末
学情ID
BB12427579
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
大石, 祐一||オオイシ, ユウイチ <AU50069435>
著者標目リンク
服部, 一夫||ハットリ, カズオ <AU50069499>
件名標目等
食品||ショクヒン
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