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食品加工学実習テキスト

宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2013. <BB99579752>
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宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2013. <BB99579752>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 588||M 31366574 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 588||M
資料ID 31366574
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 食品加工学実習テキスト / 宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著
ショクヒン カコウガク ジッシュウ テキスト
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2013.3
形態事項 iv, 139p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767904764
その他の標題 標題紙タイトル:Food processing
注記 文献: p135-136
注記 その他の共著者: 太田義雄、塩見慎次郎、谷岡由梨、谷口亜樹子、仲尾玲子、野口智弘、古庄律、吉田惠子、渡辺雄二
学情ID BB12092244
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮尾, 茂雄||ミヤオ, シゲオ <AU50069339>
著者標目リンク 高野, 克己(1953-)||タカノ, カツミ <AU50069531>
著者標目リンク 太田, 利子||オオタ, トシコ <AU50069626>
著者標目リンク 太田, 義雄||オオタ, ヨシオ <AU50069602>
著者標目リンク 塩見, 慎次郎||シオミ, シンジロウ <AU50069610>
著者標目リンク 谷岡, 由梨||タニオカ, ユリ <AU50069621>
著者標目リンク 谷口, 亜樹子||タニグチ, アキコ <AU50069459>
著者標目リンク 仲尾, 玲子||ナカオ, レイコ <AU50069614>
著者標目リンク 野口, 智弘||ノグチ, トモヒロ <AU50069739>
著者標目リンク 古庄, 律(1960-)||フルショウ, タダス <AU00035496>
著者標目リンク 吉田, 惠子
ヨシダ, ケイコ <>
著者標目リンク 渡辺, 雄二(1954-)||ワタナベ, ユウジ <AU10027531>
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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