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常翔学園 広島国際大学図書館
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食品学・食品機能学・食品加工学
長澤治子編著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2012. -- (食べ物と健康). <BB99393076>
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食品学・食品機能学・食品加工学
長澤治子編著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2012. -- (食べ物と健康). <BB99393076>
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資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.51||N
31366571
帯出可
0件
0002
広国呉
広呉図書2F
498.51||N
31367651
帯出可
0件
0003
広国呉
広呉図書2F
498.51||N
31461346
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.51||N
資料ID
31366571
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.51||N
資料ID
31367651
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.51||N
資料ID
31461346
禁帯出区分
帯出可
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書誌詳細
タイトル/著者
食品学・食品機能学・食品加工学 / 長澤治子編著
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 医歯薬出版 , 2012.3
形態事項
viii, 273p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784263707142
シリーズ名
食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB99393075>//a
その他の標題
その他のタイトル:Shokuhingaku, shoukuhinkinougaku, shokuhinkakougaku
その他の標題
その他のタイトル:Food science, function and processing
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品学食品機能学食品加工学
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク
注記
欧文タイトルは標題紙裏による
学情ID
BB09327656
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
長澤, 治子||ナガサワ, ハルコ <AU10087535>
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
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