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常翔学園 広島国際大学図書館
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食品機能学
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著. -- 改訂. -- 光生館, 2011. <BB99579499>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉書庫2F
498.51||T
31366171
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉書庫2F
請求記号
498.51||T
資料ID
31366171
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
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書誌詳細
タイトル/著者
食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
ショクヒン キノウガク
版事項
改訂
出版・頒布事項
東京 : 光生館 , 2011.10
形態事項
v, 139p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784332040521
その他の標題
標題紙タイトル:Functional food science
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
注記
著者「高村」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
注記
参考図書: p133-134
学情ID
BB07502835
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
寺尾, 純二||テラオ, ジュンジ <AU50069519>
著者標目リンク
山西, 倫太郎||ヤマニシ, リンタロウ <AU50069456>
著者標目リンク
高村, 仁知(1962-)||タカムラ, ヒトシ <AU50069467>
件名標目等
食品||ショクヒン
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