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常翔学園 広島国際大学図書館
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身のまわりの食品分析実験
安藤達彦, 吉田宗弘編著 ; 太田徹 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2011. <BB99578918>
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身のまわりの食品分析実験
安藤達彦, 吉田宗弘編著 ; 太田徹 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2011. <BB99578918>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.53||A
31365580
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.53||A
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31365580
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書誌詳細
タイトル/著者
身のまわりの食品分析実験 / 安藤達彦, 吉田宗弘編著 ; 太田徹 [ほか] 共著
ミノマワリ ノ ショクヒン ブンセキ ジッケン
出版・頒布事項
東京 : 三共出版 , 2011.10
形態事項
ix, 183p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784782706596
注記
その他の著者: 福永健治, 三森一司, 舘博, 穂坂賢
注記
イラスト: 河合恵子
注記
本書は、「身のまわりの食品化学実験」(2001年刊) を元に再編集したもの
注記
参考文献: p171
学情ID
BB07408167
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
安藤, 達彦(1952-)||アンドウ, タツヒコ <AU10027081> 編
著者標目リンク
吉田, 宗弘(1953-)||ヨシダ, ムネヒロ <AU00037352>
著者標目リンク
太田, 徹
オオタ,トオル <>
著者標目リンク
福永, 健治
フクナガ, ケンジ <>
著者標目リンク
三森, 一司
ミツモリ, ヒトシ <>
著者標目リンク
舘, 博(1953-)||タチ, ヒロシ <AU50004451>
著者標目リンク
穂坂, 賢(1959-)||ホサカ, マサル <AU50155395>
著者標目リンク
河合, 恵子
カワイ, ケイコ <> イラスト
件名標目等
食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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