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常翔学園 広島国際大学図書館
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給食の運営 : 計画と実務
芦川修貮編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著. -- 同文書院, 2011. -- (エスカベーシック). <BB99579295>
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給食の運営 : 計画と実務
芦川修貮編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著. -- 同文書院, 2011. -- (エスカベーシック). <BB99579295>
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.59||A
31366487
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.59||A
資料ID
31366487
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
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書誌詳細
タイトル/著者
給食の運営 : 計画と実務 / 芦川修貮編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著
キュウショク ノ ウンエイ : ケイカク ト ジツム
出版・頒布事項
東京 : 同文書院 , 2011.4
形態事項
iv, 158p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784810313949
シリーズ名
エスカベーシック||エスカ ベーシック <BB99093098>//a
注記
給食に関連する歴史: p153-155
注記
その他の著者: 今泉博文, 小場美穂, 篠原能子, 田中寛, 調所勝弘, 登坂三紀夫, 永井豊, 服部富子, 藤井茂, 横島義弘, 米川郁毅
学情ID
BB05642196
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
芦川, 修貮||アシカワ, シュウジ <AU00038280>
著者標目リンク
伊澤, 正利||イザワ, マサトシ <AU50069575>
件名標目等
給食||キュウショク
件名標目等
集団給食||シュウダンキュウショク
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