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New調理と理論

山崎清子 [ほか] 共著. -- 同文書院, 2011. <BB99579539>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 596||N 31366667 帯出可 0件
0002 広国呉 広呉図書1F 596||N 31561279 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 596||N
資料ID 31366667
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 596||N
資料ID 31561279
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 New調理と理論 / 山崎清子 [ほか] 共著
New チョウリ ト リロン
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 2011.4
形態事項 xxxviii, 565p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784810313956
その他の標題 表紙タイトル:New edition cookery and its theory
その他の標題 異なりアクセスタイトル:調理と理論 : new
チョウリ ト リロン : new
注記 第1版: 昭和42年発行
注記 その他の共著者: 島田キミエ, 渋川祥子, 下村道子, 市川朝子, 杉山久仁子
学情ID BB05422043
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山崎, 清子(1906-)||ヤマザキ, キヨコ <AU50069733>
著者標目リンク 島田, キミエ(1905-)||シマダ, キミエ <AU50069715>
著者標目リンク 渋川, 祥子(1936-)||シブカワ, ショウコ <AU50069612>
著者標目リンク 下村, 道子||シモムラ, ミチコ <AU50069642>
著者標目リンク 市川, 朝子||イチカワ, トモコ <AU10053375>
著者標目リンク 杉山, 久仁子||スギヤマ, クニコ <AU10064485>
件名標目等 料理||リョウリ
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