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食品安全学

中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著. -- 第2版. -- 同文書院, 2010. <BB99579170>
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中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著. -- 第2版. -- 同文書院, 2010. <BB99579170>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.54||N 31365828 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.54||N
資料ID 31365828
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 食品安全学 / 中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著
ショクヒン アンゼンガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 2010.10
形態事項 vi, 260p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784810313918
その他の標題 背表紙タイトル:Textbook of food safety
注記 その他の著者: 斉藤愼一, 佐野満昭, 堀伸二郎, 江崎秀男, 伊藤武, 山田静雄, 梅垣敬三, 木苗直秀, 増田修一, 畝山智香子
注記 参考文献: 各章末
注記 索引: p255-260
学情ID BB03581873
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 好志||ナカムラ, ヨシユキ <AU50069348>
著者標目リンク 西島, 基弘||ニシジマ, モトヒロ <AU10032927>
著者標目リンク 松浦, 寿喜||マツウラ, トシキ <AU10027662>
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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