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高度・高品質食肉加工技術

岡田邦夫著. -- 幸書房, 1988. <BB99759407>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 648.24||O 31560117 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 648.24||O
資料ID 31560117
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 高度・高品質食肉加工技術 / 岡田邦夫著
コウド コウヒンシツ ショクニク カコウ ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2010.6
形態事項 xiv, 240p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784782103432
その他の標題 表紙タイトル:食肉加工技術 : 高度・高品質
ショクニク カコウ ギジュツ : コウド コウヒンシツ
その他の標題 標題紙タイトル:Meat processing : food technology
学情ID BB02113155
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡田, 邦夫(1949-)||オカダ, クニオ <AU50104840>
件名標目等 肉・肉製品||ニクニクセイヒン
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