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常翔学園 広島国際大学図書館
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食品機能学
青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第2版. -- 建帛社, 2009. -- (Nブックス). <BB99222367>
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食品機能学
青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第2版. -- 建帛社, 2009. -- (Nブックス). <BB99222367>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.51||A
31260290
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.51||A
資料ID
31260290
禁帯出区分
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書誌詳細
タイトル/著者
食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒン キノウガク
版事項
改訂第2版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2009.12
形態事項
vi, 185p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767903996
シリーズ名
Nブックス||N ブックス <BB00064191>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学第2版
カイテイ ショクヒン キノウガク ダイ 2 ハン
注記
2003年4月15日初版, 2008年3月改訂版発行
注記
その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
注記
文献: 各章末
学情ID
BB01085418
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU10048534>
著者標目リンク
有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU10062144>
著者標目リンク
太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00023395>
著者標目リンク
大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU00023396>
著者標目リンク
薗田, 勝(1948-)||ソノダ, マサル <AU00023397>
著者標目リンク
辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00023398>
件名標目等
食品||ショクヒン
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