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常翔学園 広島国際大学図書館
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世界食事の歴史 : 先史から現代まで
ポール・フリードマン編. -- 東洋書林, 2009. <BB99172720>
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ポール・フリードマン編. -- 東洋書林, 2009. <BB99172720>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書1F
383.8||F
30932445
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書1F
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383.8||F
資料ID
30932445
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書誌詳細
タイトル/著者
世界食事の歴史 : 先史から現代まで / ポール・フリードマン編
セカイ ショクジ ノ レキシ : センシ カラ ゲンダイ マデ
出版・頒布事項
東京 : 東洋書林 , 2009.11
形態事項
367p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN
9784887217676
その他の標題
原タイトル:Food the history of taste
その他の標題
標題紙タイトル:「世界」食事の歴史 : 先史から現代まで
セカイ ショクジ ノ レキシ : センシ カラ ゲンダイ マデ
その他の標題
異なりアクセスタイトル:世界 食事の歴史 : 先史から現代まで
セカイ ショクジ ノ レキシ : センシ カラ ゲンダイ マデ
注記
監訳: 南直人, 山辺規子
注記
参考文献: p358-361
学情ID
BA9180074X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Freedman, Paul H., 1949- <AU00035373>
著者標目リンク
南, 直人(1957-)||ミナミ, ナオト <AU10022927>
著者標目リンク
山辺, 規子(1956-)||ヤマベ, ノリコ <AU10101294>
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
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