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アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち

宇治田憲彦著. -- 燦葉出版社, 2008. <BB99134111>
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アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 383.853||U 30835499 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 383.853||U
資料ID 30835499
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち / 宇治田憲彦著
アメリカ ニ ニホンショク ブンカ オ カイカ サセタ サムライ タチ
出版・頒布事項 東京 : 燦葉出版社 , 2008.11
形態事項 343p, 図版[4]p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784879250933
その他の標題 標題紙タイトル:The Samurai who popularized Japanese food culture to U.S.
学情ID BA87922197
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宇治田, 憲彦
ウジタ, ノリヒコ <>
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 日本人(アメリカ合衆国在留) -- 歴史||ニホンジン(アメリカガッシュウコクザイリュウ) -- レキシ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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