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食品学各論 : 管理栄養士・栄養士

高野克己編著 ; 池田恵美子 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 2). <BB99579504>
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食品学各論 : 管理栄養士・栄養士

高野克己編著 ; 池田恵美子 [ほか] 著. -- 新訂. -- 樹村房, 2008. -- (食べ物と健康 ; 2). <BB99579504>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.51||T||2 31366165 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.51||T||2
資料ID 31366165
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 食品学各論 : 管理栄養士・栄養士 / 高野克己編著 ; 池田恵美子 [ほか] 著
ショクヒンガク カクロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
版事項 新訂
出版・頒布事項 東京 : 樹村房 , 2008.4
形態事項 viii, 167p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784883671427
シリーズ名 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB99578646> 2//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学各論 : 管理栄養士栄養士
ショクヒンガク カクロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
注記 その他の著者: 内野昌孝, 笠岡誠一, 金澤一人, 菊池修平, 高尾哲也, 竹山恵美子, 津久井学, 徳江千代子, 戸塚英俊, 野口智弘, 野村典子
注記 参考文献: p160
学情ID BA86071152
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高野, 克己||タカノ, カツミ <AU50069531>
著者標目リンク 池田, 恵美子
イケダ, エミコ <>
件名標目等 食品||ショクヒン
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