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食品の生理機能評価法 : 実験系とツールの新展開を目指して

津田孝範, 堀尾文彦, 横越英彦責任編集. -- 建帛社, 2007. <BB99011957>
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食品の生理機能評価法 : 実験系とツールの新展開を目指して

津田孝範, 堀尾文彦, 横越英彦責任編集. -- 建帛社, 2007. <BB99011957>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 研究室 498.51||T 30760247 帯出可 研究室 0件
0002 広国呉 広呉図書2F 498.51||T 31860800 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 研究室
請求記号 498.51||T
資料ID 30760247
禁帯出区分 帯出可
状態 研究室
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.51||T
資料ID 31860800
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 食品の生理機能評価法 : 実験系とツールの新展開を目指して / 津田孝範, 堀尾文彦, 横越英彦責任編集
ショクヒン ノ セイリ キノウ ヒョウカホウ : ジッケンケイ ト ツール ノ シンテンカイ オ メザシテ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2007.3
形態事項 viii, 197p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784767961170
その他の標題 その他のタイトル:Development of novel methodologies estimating functional foods
注記 英語タイトルは標題紙裏による
注記 監修: 日本栄養・食糧学会
注記 文献: 各章末
学情ID BA81640002
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 津田, 孝範(1963-)||ツダ, タカノリ <AU50069706>
著者標目リンク 堀尾, 文彦||ホリオ, フミヒコ <AU00010850>
著者標目リンク 横越, 英彦||ヨコゴシ, ヒデヒコ <AU10102223>
著者標目リンク 日本栄養食糧学会||ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ <AU10030932>
件名標目等 食品||ショクヒン
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