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日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史

西東秋男編. -- 筑波書房, 2005. <BB10045610>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国三 広3参考 R383.81||N 30531666 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国三
配置場所 広3参考
請求記号 R383.81||N
資料ID 30531666
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 / 西東秋男編
ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン : ジンブツ デ ヨム ニホン ショクブンカシ
出版・頒布事項 東京 : 筑波書房 , 2005.4
形態事項 384p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4811902785
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史
ニホン ショク ブンカ ジンブツ ジテン : ジンブツ デ ヨム ニホン ショク ブンカシ
注記 主な引用参考文献: p378-384
注記 文献: 項目末
学情ID BA71696736
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西東, 秋男||サイトウ, トキオ <AU10039521>
件名標目等 食生活 -- 歴史 -- 辞典||ショクセイカツ -- レキシ -- ジテン
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
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