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図・フローチャート方式で理解する食品理化学実験書

高野克己, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕[ほか]共著. -- 第2刷. -- 三共出版, 2003. <BB99637500>
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図・フローチャート方式で理解する食品理化学実験書

高野克己, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕[ほか]共著. -- 第2刷. -- 三共出版, 2003. <BB99637500>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.53||Z 31460238 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.53||Z
資料ID 31460238
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 図・フローチャート方式で理解する食品理化学実験書 / 高野克己, 渡部俊弘編著 ; 佐藤広顕[ほか]共著
ズ フローチャート ホウシキ デ リカイ スル ショクヒン リカガク ジッケンショ
版事項 第2刷
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2003.3
形態事項 iii, 140p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4782704216
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品理化学実験書 : 図・フローチャート方式で理解する
ショクヒン リカガク ジッケンショ : ズ フローチャート ホウシキ デ リカイ スル
注記 <BA46946004>とはページ数の違いにより別書誌
注記 その他の共著者: 滝田聖親, 中村カホル, 桃木芳枝
注記 参考文献: p137
学情ID BA70022770
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高野, 克己||タカノ, カツミ <AU50069531>
著者標目リンク 渡部, 俊弘||ワタナベ, トシヒロ <AU10045931>
著者標目リンク 佐藤, 広顕||サトウ, ヒロアキ <AU10045932>
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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