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新・図解食品学実験

新美康隆編集代表. -- みらい, 2003. <BB10043097>
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新・図解食品学実験

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.53||S 30562394 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.53||S
資料ID 30562394
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 新・図解食品学実験 / 新美康隆編集代表
シン ズカイ ショクヒンガク ジッケン
出版・頒布事項 岐阜 : みらい , 2003.4
形態事項 207p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4860150244
注記 他の編者: 山澤和子, 中村一郎, 岸本満
注記 執筆: 市川和昭 [ほか]
注記 参考文献: p193-194
学情ID BA6256495X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 新美, 康隆(1940-)||ニイミ, ヤスタカ <AU30026722> 編
著者標目リンク 山澤, 和子(1948-)||ヤマザワ, カズコ <AU30026723> 編
著者標目リンク 中村, 一郎(1947-)||ナカムラ, イチロウ <AU30026724> 編
著者標目リンク 岸本, 満(1959-)||キシモト, ミチル <AU30026725> 編
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品衛生検査||ショクヒンエイセイケンサ
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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