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常翔学園 広島国際大学図書館
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験
片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 地人書館, 2003. <BB99579410>
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験
片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 地人書館, 2003. <BB99579410>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.53||K
31366368
帯出可
0件
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0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
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31366368
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書誌詳細
タイトル/著者
栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志 [ほか] 共著
エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ ショクヒン カガク ジッケン
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 地人書館 , 2003.3
形態事項
134p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN
9784805207246
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品化学実験 : 栄養学・食品学を学ぶヒトのための
ショクヒン カガク ジッケン : エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ
注記
参考資料: p130
学情ID
BA61599664
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
片岡, 栄子(1935-)||カタオカ, エイコ <AU10079101>
著者標目リンク
古庄, 律(1960-)||フルショウ, タダス <AU00035496>
著者標目リンク
安原, 義(1943-)||ヤスハラ, タダシ <AU50069536>
著者標目リンク
飯島, 健志
イイジマ, タケシ <>
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