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旨いメシには理由 (わけ) がある : 味覚に関する科学的検証

都甲潔 [著]. -- 角川書店, 2001. -- (角川oneテーマ21 ; C-9). <BB99727656>
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旨いメシには理由 (わけ) がある : 味覚に関する科学的検証

都甲潔 [著]. -- 角川書店, 2001. -- (角川oneテーマ21 ; C-9). <BB99727656>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国三 広3書庫 491.377||T 30100613 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国三
配置場所 広3書庫
請求記号 491.377||T
資料ID 30100613
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 旨いメシには理由 (わけ) がある : 味覚に関する科学的検証 / 都甲潔 [著]
ウマイ メシ ニワ ワケ ガ アル : ミカク ニ カンスル カガクテキ ケンショウ
出版・頒布事項 東京 : 角川書店 , 2001.3
形態事項 221p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4047040215
シリーズ名 角川oneテーマ21||カドカワ one テーマ 21 <BB00000091> C-9//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:旨いメシには理由がある : 味覚に関する科学的検証
ウマイ メシ ニワ リユウ ガ アル : ミカク ニ カンスル カガクテキ ケンショウ
注記 参考文献: p217-221
学情ID BA51805861
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 都甲, 潔(1953-)||トコウ, キヨシ <AU10032895>
件名標目等 味覚||ミカク
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