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食品・調理・加工の組織学

木村利昭 [ほか] 編集. -- 学窓社, 1999. <BB50247921>
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食品・調理・加工の組織学

木村利昭 [ほか] 編集. -- 学窓社, 1999. <BB50247921>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 588||S 32160284 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 588||S
資料ID 32160284
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 食品・調理・加工の組織学 / 木村利昭 [ほか] 編集
ショクヒン チョウリ カコウ ノ ソシキガク
出版・頒布事項 東京 : 学窓社 , 1999.9
形態事項 x, 227p ; 29cm
巻号情報
ISBN 4873620910
注記 監修: 田村咲江
注記 索引: p221-227
学情ID BA43163292
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 利昭||キムラ, トシアキ <AU50152532>
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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