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The technology of food preservation

Norman W. Desrosier, James N. Desrosier ; pbk.. -- 4th ed. -- AVI Pub. Co., 1977. <BB50251604>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 pbk. 広国呉 広呉書庫1Ｆ 588.9||D 32160367 帯出可 0件
No. 0001
巻号 pbk.
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉書庫1Ｆ
請求記号 588.9||D
資料ID 32160367
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 The technology of food preservation / Norman W. Desrosier, James N. Desrosier
版事項 4th ed
出版・頒布事項 Westport, Conn. : AVI Pub. Co. , c1977
形態事項 xv, 558 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 pbk.
ISBN 0870552325
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA11465699
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Desrosier, Norman W. <AU50152915>
著者標目リンク Desrosier, James N. <>
件名標目等 Food -- Preservation
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